Latvijos klimatas ir dirvožemis ypač tinkami obuolių auginimui, leidžiantys sukurti unikalų šviežią aromatą su švelniu rūgštumu, kuris būdingas Latvijos obuoliams.

Sabile sidro daryklos savininkai yra Circeņu šeima – Aldis ir Baiba. Sidro daryklos idėja kilo tiek išaugintame sodo sklype Sabiles apylinkėse su senomis, didelėmis obelimis, tiek ir susipažinus su senomis sidro degustacijos ir gamybos tradicijomis tokiuose sidro namuose kaip Anglijoje ir Prancūzijoje.

Savininkų meilė gastronomijai ir vyno kultūrai neišvengiamai atvedė juos prie gėrimo, pagaminto iš obuolių. Sidras pasirodė esąs trūkstamas elementas gėrimų lentynose, kad papildytų patiekalus, pagamintus iš vietinių produktų, būdingų latvių kulinariniam stiliui.

Yra galimybė rezervuoti ekskursiją sidro darykloje.

SABILE SIDRO NAMAI:

Vasaros sezono metu Sabiles sidro namai atveria duris Sabiles gyventojams, svečiams ir praeiviams. Čia galite ne tik mėgautis stikline šalto Sabiles sidro, bet ir paragauti bei įsigyti įvairių vynų iš Latvijos vynininkų.

Vasaros sezono darbo laikas:

Penktadienis: 11:00-18:00;

Šeštadienis: 11:00-18:00.

Sunday: 11:00-16:00.